Kakkuja ja höpinöitä

Hiphei, täällä taas. Tein kummipoikani 1-vuotissyntymäpäiville leppäkerttukakun, jollaisen oikeastaan äiti halusi, kun pikkuisella ei omia toivomuksia oikein ollut. (: Kakusta tuli kuitenkin vaaleanpunainen, vaikka kuinka paljon laitoin punaista geeliväriä. Toivottavasti joku lukisi näitä sivuja ja voisi kertoa mulle, että miten olisin saanu tästä ihan kirkkaan punaista?!? Mulle se on nimittäin mysteeri. Kaiken järjenhän mukaan, jos vaaleesävyseen lisää punasta, niin siitä tulee vaaleanpunaista... Toivottavasti joku voi jelppiä!

Pohja on seitsemän munan kakkupohja, jonka halkasin kolmeen osaan. Osat kostutin vadelmamehulla ja väleihin laitoin vadelmahilloa, tuoreita vadelmia ja kermavaahto-rahkaseosta. Oli aivan älyttömän hyvänmakuista, vaikka ite sanonkin! Tuoreet vadelmat on vaan aikas hyviä... Tällä kertaa pursotukseen kokeilin sokerikreemiä, johon tuli siis 500 g tomusokeriä, 250 g suolatonta voita ja 1 rkl maitoa. Sitä varten kävin ostamassa uusia tyllia, mutta niistä täytyy laittaa kuvia myöhemmin. Lisäksi muotoilin lakumatoista etuosan, keskiviivan ja pilkut leppikselle. Ulkonäkö on ihan ookoo, mutta edelleen mua harmittaa, kun se on vaaleanpunainen... No, ehkä ens kerralla se onnistuu.

Heipä hei, olen täällä taas! Mä oon innostunu tekemään jonkin verran täytekakkuja ja siitä syystä aattelin mun blogiani muuttaa myös sellaseks, että täältä löytyy vastaisuudessa mun tekemiä kakkuja. En oikeesti oo mikään mestari (ainakaan vielä ;-) ), mutta harjottelen kovasti. Nettiä tutkaillessani on törmänny todella mahtaviin luomuksiin ja niitä pystyy tekemään, kunhan vaan on oikeenlaiset välineet.
Muutama viikko takaperin oli siskon pojan 7-vuotissynttärit, jonne halusin tehdä kiitoratakakun. Muutamien etsintöjen jälkeen löysin senkaltaisen kuin halusinkin: http://www.tuuli-t.vuodatus.net/blog/778951. En halunnut kuitenkaan tehdä koko rataa marsipaanista, koska en ole itse hirveä marsipaanin ystävä eikä siskon mies sitä oikein voi syödäkään. Niinpä korvasin sen hopeatoffeekastikkeella. Pohja oli perinteinen kuuden munan pohja, väliin laitoin kermavaahtoa, maitorahkaa ja Marianne-rouhetta. Päälle tuleva kermavaahto on vähän omituisennäköistä, koska kerma ei suostunut syystä tai toisesta vatkautumaan. Seuraavassa kuva kakustani:

En ollut koskaan aiemmin muovannut marsipaanista mitään, joten lentskarit on nyt vähän mitä on. Seuraavassa myös vähän epätarkka kuva keskimmäisestä potkurikoneesta:

Kaipa se tästä tämä kakkuharrastus lähtee!